甘くない「魚肉のプロテインバー」が面白い｜高たんぱく・低脂質で防災の備蓄にも

プロテインバーといえば、甘いチョコやクッキー系が定番。でも毎日食べると甘さに飽きたり、「おやつというより、おかずっぽいものが欲しい」と思ったり——。そんな人に面白いのが、魚肉ベースの“おかず系”プロテインバーです。紀文のSURIMI BAR PROや、気仙沼産カツオのバーを例に、その魅力を紹介します。

魚肉のプロテインバーって？

その名のとおり、魚肉（すり身など）をベースにしたプロテインバーです。ちくわやかまぼこの仲間をイメージすると分かりやすいでしょう。甘いお菓子系と違い、甘くない・しょっぱい“おかず系”なのが最大の特徴。高たんぱく・低脂質・低糖質で、ダイエットや糖質・脂質制限中でも罪悪感なく食べられるのが魅力です。

「魚肉ソーセージ」と何が違う？

ここで多くの人が思うのが、「それって魚肉ソーセージと何が違うの？」。どちらも魚肉ベースで手軽ですが、中身の設計がかなり違います。一般的な目安で比べると次のとおりです（商品により差があります）。

	魚肉プロテインバー	一般的な魚肉ソーセージ（1本約70g）
タンパク質	約16〜17g	約6〜7g
脂質	低い（約2〜3g）	やや多い（約6〜7g）
糖質	低い（数g）	でんぷんで多め（約10g前後）
カロリー	約100kcal前後	約130〜160kcal
主な狙い	タンパク質を効率よく摂る	手軽なおやつ・おかず

ポイントは、魚肉ソーセージはつなぎの“でんぷん（糖質）”と脂質が多く、タンパク質の割合が低めだということ。おいしくて安いですが、「タンパク質を効率よく摂る」目的にはやや不向きです。一方の魚肉プロテインバーは、タンパク質を高く・脂質と糖質を抑えるように作られています。

まとめると、タンパク質補給が目的ならプロテインバー、安く手軽なおやつ・おかずなら魚肉ソーセージ、と目的で選び分けるのが正解です。

紀文「SURIMI BAR PRO」

魚肉のプロテインバーの代表格が、紀文食品のSURIMI BAR PRO。魚肉と鶏肉を使い、動物性・植物性のたんぱく質を組み合わせています。

• 1本あたりタンパク質 約16.5g（ゆで卵2個分を超える量）
• 約97kcal、脂質2.4g・炭水化物2.6gと低脂質・低糖質
• 甘みがほとんどなく、人工甘味料の味もしない

一方で、においの好みは分かれる可能性があり、食感はやや硬めで内側がパサつくため水が欲しくなる、という声もあります。ここは魚肉ならでは。まずは1本試して、自分に合うか確かめるのがおすすめです。

気仙沼産カツオの「フィッシュプロテインバー」

もう一つ注目なのが、宮城県気仙沼産のカツオを主原料にしたフィッシュプロテインバー。

• 1本でタンパク質 約17.6g
• 低糖質・低脂質・低カロリー
• 常温で約6か月保存できる

常温で長期保存できるのが大きな利点で、アウトドアや災害時の備蓄食（ローリングストック）としても使えます。「おいしく食べて、いざというときの備えにもなる」——魚肉バーならではの価値です。

こんな人に向いている

• 甘いプロテインバーに飽きた／しょっぱい系が欲しい
• 糖質・脂質を抑えつつタンパク質を摂りたい
• おつまみ・おかず感覚でタンパク質を足したい
• 防災の備蓄を兼ねたい

逆に、「甘いおやつとして楽しみたい」人は、従来のチョコ系バーのほうが満足度は高いでしょう。

甘い系と使い分ける

魚肉バーと甘いバーは、役割が違うので使い分けが正解です。甘いものが欲しいときはチョコ系、おかず・おつまみ感覚やダイエット中は魚肉系、と場面で選びましょう。手軽な高たんぱく食品全般は「コンビニで買える高たんぱく食品」、ゆで卵とのタンパク質比較の考え方は「卵は1日何個まで？」も参考にどうぞ。

おいしく食べるコツ

そのままでも食べられますが、少しの工夫でぐっと食べやすくなります。パサつきが気になるなら、水やお茶と一緒に。しょっぱい“おかず系”なので、おにぎりやサラダに添えると食事の一品になじみます。冷やして食べると、魚のにおいが気になりにくいという声も。トレーニング後の“もう一品”として、手軽にタンパク質を足せます。

よくある誤解・注意

• 「魚肉だから低タンパク」 → むしろ1本16〜17g台と高たんぱく
• 「常温だから何年でも持つ」 → 保存期間は商品ごと。表示を確認して食べきる
• 「においが強くて無理そう」 → 好みが分かれるので、まず1本から

まとめ

• 魚肉のプロテインバーは甘くない“おかず系”の高たんぱくバー
• SURIMI BAR PROや気仙沼カツオなど、1本16〜17g台のタンパク質
• 低脂質・低糖質で、常温保存できるものは防災備蓄にも
• 甘い系と場面で使い分けるのが正解