こんにちは！COOL FITNESS JAPANです。
今回はダイエットについて調べていると良く目や耳にする食材のオートミールについてご紹介していきます。
オートミールってダイエットにいいと良く聞くけど、
「いまいちどのように効果があるかわからない。」
「何となくオートミールって美味しく調理するのがめんどくさそう。」
などのイメージを持っている方がたくさんいらっしゃると思います。
今回この記事を読んでいただく事で、オートミールがダイエットに最適な食材という知識を得る事ができご自身のダイエットに役立てていただけます。
目次
ダイエットに最適なオートミールって何？
オートミールとはオーツ麦を脱殻し、食べやすく、調理しやすく加工したシリアル食品です。とても調理しやすく、栄養バランスが非常に優れた食品です。
日本では健康食品のイメージが強いですが、実はアメリカでは家庭の味として多くの方に親しまれています。
オートミールのダイエット効果
オートミールが何故ダイエットに効果的な食品と言われているかというと、オートミールは低GI食品と言われている食品だからです。
GI値とは？
糖質とGI値について説明します。
糖質を摂取すると血糖値が上がり、血糖値を下げるためにインスリンというホルモンが分泌されます。
このインスリンは血糖値を下げる効果と共に脂肪を溜め込む性質もあり、肥満ホルモンとも言われています。
急激に血糖値を上げるとインスリンの大量分泌に繋がってしまい、体脂肪の増加に繋がります。
同じ糖質量でも、血糖値が上がりやすい食品と穏やかに上がっていく食品があります。
ここで登場するのがGI値です。
GI値とはGlycemic Index（グリセミック・インデックス）の略で、食後の血糖値の上がり方を示す値のことです。
GI値が高い食品ほど血糖値が上がりやすく、逆に低い食品は血糖値が上がりにくくなります。
低GI食品を用いたダイエットは医学的にも証明されている効果のあるダイエット方法です。
オートミールに限らず、低GI値の糖質(そば・干し芋・玄米など)を摂取することを心がけると体脂肪がつきにくくダイエットが成功しやすくなります。
カロリーや糖質
今回は普段食べる機会が多い白米となかなか食べ慣れないオートミールを比べ、
なぜオートミールがダイエットに優れているかお伝えします。
こちらが白米とオートミール100gの栄養成分表示です。
【白米 100gあたり】
カロリー 356kcal
糖質 77.8g
食物繊維 0.3g
タンパク質 2.5g
【オートミール 100gあたり】
カロリー 380kcal
糖質 59.7g
食物繊維 9g
たんぱく質 3.7g
100gあたり白米は356kcalですが、オートミールは380kcalです。
オートミールと白米のカロリーの差は、ほとんどありません。(その差たった24kcal)
しかしオートミールの食物繊維の量は、白米に比べ約18倍です。
オートミールに豊富に含まれている食物繊維は、整腸作用の他に血糖値上昇の抑制の効果があります。
糖質量に関しては、多少ですがオートミールの方が少ないです。
糖質量が少ないこと事から、白米よりオートミールを食べた方が肥満ホルモンを分泌せず済みます。
そしてオートミールのほうが食物繊維が豊富なことにより、満腹になりやすく腹持ちもとても良いです。
また、腹持ちがよいので空腹になりにくくなる事もメリットの一つです。
さらにオートミールには、日本人に不足しがちなカルシウムや鉄分などのミネラルも多く含まれており、ビタミンBやビタミンEなどのビタミンも豊富です。
オートミールに含まれるミネラルや栄養素とダイエット効果
オートミールに含まれる主なミネラルや栄養素をご紹介します。
カルシウム
カルシウムが豊富な食事をすると脂肪細胞内部のカルシウム濃度が下がり、脂肪細胞の成長を抑える事が出来ます。
鉄分
摂取したカロリーを燃焼しやすくしたり、筋肉に栄養を届けやすくする効果があります。
運動の際に代謝を良くする働きがあります。
ビタミンB
糖質をエネルギーに変換する働きがあります。
不足すると、疲労感やだるさの原因になります。
ビタミンE
とても抗酸化作用があります。
若返りビタミンとも言われています。
オートミールを美味しく料理するには？
オートミールを美味しく食べて健康的にダイエットしたい方にオススメのInstagramアカウントをご紹介します！
この投稿をInstagramで見る
＠oatmeal__recipe
料理が出来ない方向けの超簡単レシピを紹介していますので是非参考にしてみてください！
オススメのオートミール
プレミアムピュア（日本食品製造）
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国内製造のオーツ麦１００パーセントのオートミールです。
チャック付きで、保存しやすくなっております。
食品添加物は一切使用されていません。
オーガニックオートミール （ナチュラルキッチン）
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【3月上旬より順次出荷予定】オーガニック・オートミール（ロールドオーツ）300g 3個セット【1世帯様4セットまで】 価格:1,164円 |
アメリカ産、カナダ産の有機栽培されたオーツ麦を原料に作られたオートミールです。
オールドファッションタイプの仕上がりで、グラノーラの原料などにもオススメです。
有機JASマークのついた安心のオーガニック食品です。
メープルブラウンシュガー （クエーカー）
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クエーカー オートミール メープルブラウンシュガー(43g*10袋入)【クエーカー】 価格:648円 |
オートミール初心者さんにオススメ。
熱湯やホットミルクを注ぎかき混ぜるだけで美味しいオートミールが完成いたします。
一食分小分けに包装されているので、お出かけの際にも持ち運ぶ事も可能です。
まずは食べやすい物から挑戦したい方にオススメです。
インスタントオーツ （マイプロテイン ）
大人気マイプロテインからもオートミールが発売されています。
こちらのオートミールは通常のオートミールと違い粉末状のタイプです。
そのため、料理などに使いたい方などにはこちらのタイプがオススメです。
youtubeにて【こてぃん食堂】さんが、マイプロテインのオートミールの調理方法を動画にてアップされていますので、是非チェックしてみてください。
オートミールを食べる際の注意点
オートミールはとてもダイエットに向いていて栄養価の高い食品と言う事がわかったと思います。
しかし、ダイエットに向いているからといってもついついたくさん食べてしまうと、カロリーオーバーになってしまう危険性があります。
しっかり食べる分のカロリーを把握した上で、食べましょう！
どんな食事をしていても、基礎代謝＋活動代謝以上の食事をしてしまいますと、体重が増えてしまうと言う事は、常に頭に入れておきましょう。
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まとめ
この記事を読んだダイエット中の皆さんは、オートミールを活用してダイエットをしたくなったのではないでしょうか？
オートミールは様々な調理に使えて、簡単に美味しく調理する事ができます。
いろいろなメーカーから美味しいオートミールが発売されているので、気になった商品を購入して試してみてはいかがでしょうか？
ダイエットは無理やストレスなく続けていく事がとても大事です。
ご自分の好みのオートミールや調理方法を見つけて、美味しく楽しくダイエットを続けていきましょう。
ぜひダイエット中の方や、健康を気にしている方この記事をシェアをしてあげましょう！きっと喜んでくれますよ。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
